В толковых словарях русского языка слово «изжариться» имеет несколько значений. Вот основные:
ИЗЖА́РИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; сов. (несов. жариться).
1. Стать жареным, совсем готовым для еды (о пище). Гусь изжарился, --- бабка Евдоха с Таисьей собрали на стол. Герман, Россия молодая.
2. Разг. Сильно перегреться, находясь долго на солнце или у какого-л. источника тепла. Изжариться на солнце.
изжариться сов. неперех.
см. изжариваться II
ИЗЖАРИТЬ, СЯ см. жарить, ся.
ИЗЖ’АРИТЬСЯ, изжарюсь, изжаришься, ·совер.
1. Стать жареным (о пище).
2. Об ощущении сильной жары, сильного жара от долгого пребывания на солнце или около какого-нибудь источника тепла (·разг. ·фам. ).
1. разг. чрезмерно нагреться, опалиться жаром; обжечься
2. страд. к изжарить