Значение слова «калач»

Словарь русского языка (МАС)

• КАЛА́Ч, -а́, м.

  1. Пшеничный хлебец, выпеченный в форме замка с дужкой. [Пастухов] разрывал пальцами дужку калача и провожал куски в рот решительным, но неторопливым движением. Федин, Первые радости.

  2. в знач. нареч. калачо́м. То же, что калачиком (см. калачик во 2 знач.). [Извозчик] спал на дрожках, свернувшись калачом. Н. Некрасов и Н. Станицкий, Три страны света. Уселись кому как удобнее: кто по-турецки — ноги калачом, кто обхватив колени. Тендряков, Среди лесов.

  3. Обл. Белый пшеничный хлеб вообще. А когда они возвращались с покупками — с арбузом, с колбасой, с белым калачом, пахучим и ноздристо-пухлым — он первый кусок хлеба и колбасы протягивал матери. Гладков, Вольница.

  ◊

  Тертый калач — об опытном, видавшем виды человеке. Этот человек опытный, себе на уме, не злой и не добрый, а более расчетливый; это тертый калач, который знает людей и умеет ими пользоваться. Тургенев, Певцы. Калачом не заманишь кого — не зазовешь никакой приманкой. На калачи досталось (достанется) кому — о брани, побоях.

Толковый словарь Ефремовой

калач м.

1. Хлебное изделие из пшеничной муки, выпеченное в форме замка с дужкой или с двумя согнутыми рожками.

2. Пшеничный хлеб любой формы.

Толковый словарь Ожегова

КАЛАЧ, а, м. Пшеничный хлеб, по форме напоминающий замок с дужкой. Калачом не заманишь кого-н. кудан. (не заманишь никаким способом; разг.).

• Тёртый калач (разг.)об опытном, видавшем виды человеке.

| уменьш. калачик, а, м.

• Лечь (свернуться) калачиком (разг.)лечь, согнувшись, в комок, комочком.

| прил. калачный, ая, ое. Калачное тесто. Калачный [шн] ряд (хлебные торговые прилавки; устар.). С суконным рылом в калачный ряд (погов. о том, кто пытается занять неподобающее ему место).

Толковый словарь Ушакова

КАЛ’АЧ (или колач), калача, ·муж.

1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка с дужкой.

2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному, черному (·обл. ). Нужда научит калачи есть (посл., возникшая по-видимому среди крестьян центральной России, питавшихся ржаным хлебом и из нужды уходивших на заработки в степные места, обильные пшеницей).

• Тертый калач — 1) особый вид белого хлеба (·обл. ). «Тертый калач на отрубях.» Печерский. 2) перен. о человеке опытном, видавшем виды (·разг. ·фам. ). «Это человек опытный, себе на уме... тертый калач.» А.Тургенев. На калачи досталось (достанется) кому (·разг. ·шутл.) — о брани, побоях; то же, что попало (попадет). Калачом не заманишь (·разг. ·шутл.) — не зазовешь никакой приманкой.

Викисловарь

• Калач

  1. город в России (Воронежская область)

• кала́ч

  1. пшеничный хлеб в виде замка́ с дужкой ◆ Чёрный хлеб, калачи и сайки ежедневно отправляли в Петербург к царскому двору. Гиляровский, «Москва и москвичи»

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • тёртый калач
  • калачом не заманишь

Толковый словарь Даля

кала́ч

КАЛАЧ м. (калач, татарск. будь голоден; коло, колесо?) белый, пшеничный хлеб вообще; пшеничный сгибень с дужкою, из жидкого теста; сайка из крутого. У калача различают: животок с губкою, и ручку, дужку или перевясло. || Круглый проток, оток, впавший в ту же реку; крутой огиб реки вкруг острова или полуострова, оток. У коровы рога калачиком, круто согнуты внутрь. Плести пальцы калачиком. Жива душа калачика часть. Не рука Макару калачи есть. Не рука крестьянскому сыну калачи есть. Куда нам есть сметану с калачом, хлебаем и снятое с черняком! Кяхтинский чай, да муромский калач — полдничает богач. Мужик съел пятнадцать калацыковь с калацыском, полведерка огурцыков, полмякинького (полситного), да тридцать кисточек рябинки — а все вода водой! С калачика, личико, хоть дрябло, да бело, а со ржанухи, словно дубленое! С калача лицо белеет, а с сыты краснеет. Краюхой заложи, калачом поверши. Сайки, что свайки, калачи, что рогачи! В Москве калачи, как огонь горячи. Деньги дороги, а калачи дешевы. Хочешь есть калачи, так не сиди на печи. Нужда научит калачи есть, т. е. погонит в работу на низ, где едят пшеницу. Воевода приедет, и калачи принесут, от стар. обычая. Всяк подъячий любит калач горячий. В городе не пашут, а калачи едят. Богачи едят калачи, да не спят ни в день, ни в ночи; бедняк, чего на хлебнет, да заснет. Не хочу я калачу, лучше булочки поем. Гостья Федосья! сиди на печи, да жуй калачи. И калина с калачом ему нипочем. Счастливый, что калач в меду: к нему все пристает. Замест калача, да шиш. Кляп не калач, не пережуешь. Калач в руки, а камень зубы. Я его калачом, а он меня в спину кирпичом. Не корми калачом, да не бей в спину кирпичом. Много муки перенесет пшеница до калача. Не терт, не мят, не будет калач. Это тертый калач, калачное тесто мнут и трут долго. Его и калачом сюда не заманишь. Ни за белые калачи. Его хлебом (калачом) не корми, а сделай то и то. Лозою в могилу не вгонишь, а калачом не выманишь. Это нам нипочем: закусывай калачом! Калач дразнилка. Калачом только брюхо раздразнишь. Хорошо на друга калач купить: не полюбится, ин сам сеешь. За глаза калач купишь: не полюбится, сам съешь. Запрем калачом, запечатаем пряником. Брось калач залес, назад пойдешь, найдешь. И из одной печи, да не одни калачи. Чужую печаль и с хлебом съешь, а своя и с калачом в горло нейдет. Чужой хлеб (не купленный) слаще калача. Свой хлеб слаще чужого калача. Чужой калач приедчив, а свой хлеб спор. Калачинская пристань на калаче Дона. Каменец на калаче Смотрича. Сесть калачиком, поджав ноги накрест. Калачики ми. просвирки, проскурка, просвирняк или проскурняк, растенье Malva officinalis s. rotundifolia, грудничник, ошибочно василек. Калачный, к калачу относящ. С калачным рылом, да в булочную! Калачня ж. пекарня, калачный курень, изба для печенья калачей на продажу. Калачник м. калачница ж. кто печет калачи, ими торгует. Калачник не табачник: не даст рожка понюхать! Захотел ты от калачника дрождей! либо нет их, либо самому нужны. Калачников, калачницын ему, ей принадлежщ. Калачить что, сгибать калачем. Закалачить руки назад. Подкалачить ноги, скалачить.

Википедия

• Кала́ч (колач, от праслав. *kolačь < kolo «круг») — у восточных и южных славян круглый белый хлеб, обычно в виде кольца или с небольшим отверстием; у западных славян так назывался любой обрядовый хлеб, в том числе свадебный каравай.

  В центральной и северной России калач — род высококачественного белого хлеба из муки высшего сорта, выпекаемый в специфической форме — наподобие гири (с массивной нижней частью и «ручкой» над ней). Южнорусский калач имеет, как и бублик, торообразную форму.