В толковых словарях русского языка слово «канистра» имеет несколько значений. Вот основные:
КАНИ́СТРА, -ы, ж. Бак с герметической крышкой для различных жидкостей (бензина, смазочных масел и т. п.). Я погрузил книги на заднее сидение «Победы», заложил в багажник две канистры бензина и выехал. С. Антонов, Возница.
[От англ. canister — жестянка]
канистра ж.
Сосуд с герметической крышкой для хранения и перевозки различных жидкостей.
КАНИСТРА, ы, ж. Плотно закрывающийся бак для горючего, смазочных масел.
| прил. канистровый, ая, ое.
1. ёмкость, предназначенная для хранения и транспортировки жидкостей, с ручкой (ручками) для переноски и герметически закрывающейся горловиной ◆ Крупные камни я пускал под колесо, и каждый раз в багажнике лязгали и громыхали пустые канистры. Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий, «Понедельник начинается в субботу», 1964 г. (цитата из НКРЯ)
Кани́стра (от нем. Kanister < др.-греч. κάνιστρον «корзинка, плетёная из тростника» от др.-греч. κάννα — «тростник») — любая ёмкость из стали, пластмассы и других материалов, имеющая ручки для переноски человеком и герметически закрывающуюся узкую горловину, предназначенная для хранения и транспортировки жидкостей.
Складная канистра — возникшая благодаря развитию производства пластмасс, обычно полиэтиленовая монолитная ёмкость, имеющая жёсткую часть с узкой горловиной и ручками, плавно переходящую в гибкий, как правило многогранный или похожий на меха гармошки сосуд. Предназначается для воды, топлива и других жидкостей.