В толковых словарях русского языка слово «катран» имеет несколько значений. Вот основные:
катран
I м.
Растение семейства крестоцветных с крупными листьями и многочисленными белыми цветками, распространённое в Евразии и Африке.
II м.
Колючая акула, обитающая в Тихом и Атлантическом океанах, а также в Чёрном, Баренцевом и дальневосточных морях.
катра́н
КАТРАН м. растение Crambe, которое едят в южн. России как цветную капусту; это белый катран, C. tatarica; красный катран, Statica gmelini, кермек. || Черноморск. рыба Acantias vulgaris. || Кавк. земля, пропитанная нефтью, горная смола, употреб. для заливки кровель. Катранный, к катрану относящ. Катр м. серпуха, растение Serratula tinctoria, язычник, серпий, серп, пильная трава.