Значение слова «консервирование»

Определение слова консервирование в словарях русского языка, а также примеры его употребления

Словарь русского языка (МАС)

КОНСЕРВИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Действие по глаг. консервировать (в 1 и 2 знач.). Консервирование пищевых продуктов. Консервирование фруктов. Консервирование деревянных сооружений.

консервирование

I ср.

1. Процесс действия по гл. консервировать I 1., 2., консервироваться I 1.

2. Результат такого действия; консервация I 2.

II ср.

1. Процесс действия по гл. консервировать II

2. Результат такого действия; консервация II 2.

КОНСЕРВ’ИРОВАНИЕ, консервирования, мн. нет, ср. (спец.). Действие по гл. консервировать в 1 ·знач. Консервирование рыбы.

Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. А также некоторые другие способы повышения срока хранения пищевых продуктов.

В широком смысле под консервированием подразумевается любой процесс, значительно удлиняющий сохранность продуктов в пригодном для употребления в пищу виде. Основная задача консервирования свести уровень активности воды до минимального уровня, что лишает вредные микроорганизмы среды обитания для дальнейшего развития и порчи продукта.

Предложения со словом консервирование

Маринование – это особый способ консервирования продуктов с помощью уксусной кислоты и соли.
консервирование древесины каменноугольными смолами, содержащими пау, может являться одним из крупных источников атмосферных выбросов пау.
В агропромышленном подсекторе основное внимание уделялось производству пищевых продуктов, включая консервирование фруктов и овощей, и кожевенной промышленности.

Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения