Что такое «коптильный»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «коптильный» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

КОПТИ́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для копчения (в 1 знач.). Коптильная печь. Коптильная камера.

коптильный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. коптильня, связанный с ним.

2. Предназначенный, служащий для копчения копчение II 1. (мяса, рыбы и т.п.).

КОПТ’ИЛЬНЫЙ, коптильная, коптильное (спец.). Служащий, приспособленный для копчения чего-нибудь. Коптильный завод.