Значение слова «крендель»

Словарь русского языка (МАС)

• КРЕ́НДЕЛЬ, -я, мн. кре́ндели, -ей и кренделя́, -е́й, м.

  1. Витая (обычно сдобная) булка в форме буквы В или цифры 8.

  2. в знач. нареч. кре́нделем. Согнувшись, изогнувшись; согнув конечности. [Чичико в] накрылся ситцевым одеялом и, свернувшись под ним кренделем, заснул в ту же минуту. Гоголь, Мертвые души. [Пес] то выбегал к задним воротам, то снова --- свертывался кренделем под телегой. Григорович, Переселенцы.

  ◊

  Выделывать (или выписывать и т. п. ) (ногами) кренделя (крендели) — идти шатаясь, заплетающейся походкой (о пьяном). Выкидывать (или выписывать и т. п. ) кренделя (крендели) — танцуя, выделывать замысловатые фигуры. [Англичанин] бросился в круг, выделывая вокруг пляшущей девушки какие-то свои, английские кренделя. Б. Полевой, В конце концов.

  [От нем. Krengel]

Толковый словарь Ефремовой

крендель м.

1. Кондитерское изделие из сдобного теста в форме витого кольца.

2. То, что формой напоминает такое изделие.

Толковый словарь Ожегова

КРЕНДЕЛЬ, я, мн. и, ей и я, ей, м. Витое хлебное изделие, напоминающее по форме восьмёрку.

• Кренделя писать (выписывать, выделывать) (прост.)идти шатаясь, пьяной походкой, писать вензеля.

| уменьш. кренделёк, лька, м.

| прил. крендельный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

КР’ЕНДЕЛЬ, кренделя, мн. крендели-кренделя, кренделей, ·муж. (от ·нем. Krengel). Сдобная витая булка в форме буквы В. Сдобный крендель. Выборгский крендель (сдобный, с кардамоном, по имени финляндского ·гор. Выборга).

• Свернуться кренделем (·разг.) — лежать изогнувшись, поджав ноги к груди. Подставить руку кренделем кому (·разг.) — подставить согнутую в локте руку, предлагая итти под руку, опереться. Кренделя писать или выделывать, выводить (ногами) (·разг.) — итти нетвердой походкой, сильно шатаясь (о пьяных). Ни за какие крендели (·прост.) — ни за что, ни за какие блага; то же, что ни за какие коврижки.

Викисловарь

• кре́ндель I

  1. витая сдобная булка в форме буквы В или цифры 8 ◆ В 10 часов пивал по чарке водки и заедал кренделем. А. А. Нартов, «Рассказы о Петре Великом», 1785–1786 гг. г. (цитата из НКРЯ)

  2. перен. разг. объект, имеющий сложную, витиеватую форму, а также сама такая форма

  3. перен. разг. о трюках, движениях в танце ◆ Помощник аптекаря выделывал такие кренделя́ своими длинными ногами, что наблюдавший за танцами у дверей старый полковник даже обиделся. Тэффи, «Курорт», 1910 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • выписывать кренделя
  • * выписывать ногами кренделя
  • выделывать кренделя
  • выделывать ногами кренделя
  • выкидывать кренделя
  • свернуться кренделем

Википедия

• Кре́ндель (от нем. Kringeln «сгибать, скручивать») — североевропейское хлебобулочное изделие из сдобного теста, напоминающее своим видом букву «В». В Германии и странах Северной Европы часто изображается в качестве эмблемы на вывесках хлебных магазинов и пекарен.

  По легенде, когда-то монахи, желая отблагодарить Создателя за хлеб насущный, испекли хлеб, придав ему форму рук, скрещённых на груди в молитве. Так появился первый крендель. В южной Германии популярна солёная разновидность кренделя — брецель. В России слово крендель известно с XVIII века. Присоединённый в 1710 году Выборг имел прозвище «Крендельный город». Выборгский крендель (сдобный, с кардамоном и многочисленными приправами) выпекался по рецепту монахов-францисканцев и поставлялся к императорскому двору со времён Петра I. Эта разновидность кренделя (фин. Viipurinrinkeli), появившаяся в XIV веке, приобрела известность в Финляндии.

  В состав кренделей, как правило, входят: пшеничная мука, соль, сахар, дрожжи и вода. По традиционному рецепту сформированный крендель обваривался в воде и выпекался в печи на соломе.