Значение слова «крут»
В словаре слово «крут» имеет следующее значение:
Значение в словаре Даля
КРУТ м. иногда курт, у башкир, калмыков, киргизов, ногайцев и казаков: круто соленый, сухой сыр, б. ч. овечий, в стопочках; его скребут в похлебки. Крутовый, ко кругу относящ., из него приготовленный.
Также см. крутить