Что такое «купырь»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «купырь» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
купырь м.
Растение семейства зонтичных со сладким на вкус стеблем.
Толковый словарь Даля
купы́рь
КУПЫРЬ м. растен. дягиль, Angelica. || Anthriscus sylvestris, пустошель (а не постушель), будыль, морковник. Купырное вино, настойка на купыре. Купырки, фуфырки ж. мн. пенз. борщевки, съедобные стебли купыря. Купырь болотный, Aegopodium, дяглица. — красный, Angelica silvestris, дягиль. Купырье ср. (пупырье?) растен. Chaerophyllum Prescotti. Купырье-пестрец, Chaerophyllum bulbosum, гонощи, свербигуз, репчий кервель, дикая петрушка, бутень.