Лабардан

Краткое определение

Лабардан – это старинное русское название солёной трески, которую раньше ели и продавали. В основном так называли рыбу, которую заготавливали для долгого хранения.

Происхождение слова «лабардан»

Слово пришло в русский язык из французского – «labardan», которым называли солёную треску, поставляемую из скандинавских стран.

В словарях русского языка слово «лабардан» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)

ЛАБАРДА́Н, -а, м. Устар. Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости. 158 [Хлестаков:] Как называлась эта рыба? [Артемий Филиппович (подбегая):] Лабардан-с. Гоголь, Ревизор.

[Голл. labberdaan]