Лепёшка
Лепёшка – это плоская круглая выпечка из теста, которая обычно печётся без начинки или с минимальной добавкой (например, с луком или картошкой). Её делают быстро и просто, часто вручную раскатывая или приминая тесто.
Происхождение слова «лепёшка»
Слово происходит от глагола «лепить» – ведь тесто для лепёшек буквально «лепят» руками, придавая ему форму.
Лепёшка бывает: коровья, кукурузная, ржаная. Больше эпитетов
В словарях русского языка слово «лепёшка» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ЛЕПЁШКА, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж.
1. Изделие из кислого или пресного теста, испеченное в виде плоского кружка. Ржаная лепешка. □ Ели ядреный варенец, сдобные медовые лепешки с маком. М. Горький, Детство.
2. Лекарственное или кондитерское изделие в форме маленького плоского кружочка. Мятные лепешки. □ На полках крашеного шкафа --- стояло несколько бутылок с золотыми ярлыками и столько же стеклянных банок с сухарями, шоколадными лепешками и леденцами. Тургенев, Вешние воды.
3. перен.; чего или какая. Что-л. круглое и плоское. Вереница саней парами, гусем двигалась без шума рысцой по узкой дороге лесами ---, с елками, сплошь задавленными сплошными лепешками снега. Л. Толстой, Воскресение. Из-под колес и копыт летели лепешки грязи. А. Н. Толстой, Хлеб.
◊
Разбиться (или расшибиться) в лепешку ( прост.) — приложить все усилия, сделать все возможное для достижения, осуществления чего-л. — Когда меня выбрали профоргом, я подумал: разобьюсь в лепешку, а отправлю мастера на курорт. С. Антонов, Дальние поезда.
Значение в словаре Ожегова
ЛЕПЁШКА, и, ж.
1. Плоское круглое изделие из печёного теста. Ржаная л. Сдобная л.
2. Тестообразный предмет такой формы. Из-под колёс летят лепёшки грязи. Лепёшку сделать из кого-н. (избить, изувечить; прост.). Разбиться или расшибиться в лепёшку (перен.: о крайнем усердии, готовности услужить кому-н.; разг.).
3. Лекарственное или кондитерское изделие в форме плоского кружочка. Мятные лепёшки.
| прил. лепёшечный, ая, ое (к 1 знач.).
Значение в Викисловаре
-
лепёшка
1. кулин. плоское круглое изделие, выпеченное из кислого или пресного теста · В дороге путешественник съел толстую ржаную лепёшку.
2. то, что круглой и плоской формой напоминает такое изделие · Он расскатал пластилин в большую лепёшку.
Источник: Викисловарь
Значение в Википедии
-
Лепёшка — печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское. Традиционный хлеб народов Средней Азии, в основном узбеков и таджиков, туркмен, каракалпаков, киргизов и казахов, народов Афганистана. Также другие виды лепёшек встречаются во многих кухнях мира — от средиземноморской до латиноамериканской.
В тесто можно добавлять разнообразные компоненты: специи, приправы, шкварки, сыр, ягоды и фрукты.
Источник: Википедия