Значение слова «мамалыга»

Определение слова мамалыга в словарях русского языка, а также примеры его употребления

Словарь русского языка (МАС)

  • МАМАЛЫ́ГА, -и, ж. Крутая каша из кукурузной муки. [Хозяин] постелил на стол чистое серое холщовое полотенце ---, поставил на него миску с оранжевой дымящейся мамалыгой. Катаев, В Молдавии.

    [Румын. mămăligă]

Викисловарь

  • мамалы́га

    1. кулин. круто заваренная каша из кукурузной муки; молдавское, румынское, западноукраинское и казачье национальное блюдо

Толковый словарь Даля

мамалы́га

МАМАЛЫГА ж. новорос. круто заваренная каша или затируха из кукурузной муки; итал. polenta.

Википедия

  • Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы, молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярна у некоторых кавказских народов — у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар — каша из кукурузной муки), ингушей (журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр — досл. «кусок, чтобы не умереть»).

    По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощёной ниткой или специальным деревянным ножом.

Примеры употребления

Предложения со словом мамалыга

  • Мама сумела принести несколько мешков кукурузных початков, из которых готовила мамалыгу.

Связанные слова

Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения

Все синонимы к слову «мамалыга»