В толковых словарях русского языка слово «месить» имеет несколько значений. Вот основные:
МЕСИ́ТЬ, мешу́, ме́сишь; прич. страд. прош. ме́шенный, -шен, -а, -о; несов., перех. (сов. замесить1). Мять, разминать, перемешивая какую-л. густую полужидкую массу. Месить тесто.□ Бабы обмазывали глиной и белили к пасхе большой круглый курень. Одна из них месила глину с навозом. Шолохов, Тихий Дон.
◊
Месить грязь см. грязь.месить несов. перех.
Мять, разминать густые вещества, перемешивая их с жидкостью.
МЕСИТЬ, мешу, месишь; мешенный; несов., что. Мять, перемешивая. м. тесто. М. глину. М. грязь (перен.: идти по грязной дороге, по глубокой, жидкой грязи; разг.).
| сов. смесить, смешу, смесишь; смешенный.
| прил. месильный, ая, ое (спец.) и смесительный, ая, ое (спец.). м. цех хлебозавода. Смесительная установка.
МЕС’ИТЬ, мешу, месишь, ·несовер. (к смесить), что. Мять, разминать, перемешивая (густые вещества). Месить глину. Месить тесто.
• Месить грязь или месить по грязи (·разг. ·шутл.) — итти по грязной дороге. «Боярин оставлял коня у ворот и месил по грязи пеший.» А.Н.Толстой.
1. мять, разминать, перемешивая с жидкостью (о густом веществе) ◆ Анисья, поварова жена, месила в девичьей на чистой доске куличи. Ю. В. Жадовская, «В стороне от большого света», 1857 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Мы по очереди месили опухшими сизыми руками тягучую мякоть квашни. Л. А. Кассиль, «Кондуит и Швамбрания», 1928-1931 г. (цитата из НКРЯ)
2. жарг. бить, избивать ◆ Миршенские старики с подгорья радостно кричат своим: ― Молодцы! молодцы!.. Меси их!.. Катай!.. Вали в реку! П. И. Мельников-Печерский, «На горах», Книга первая, 1875-1881 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Позиция была исключительно удобной: юный Голиаф отчаянно лягался, но между ними было кресло, юный Голиаф месил воздух кулаками, но руки у Виктора были длинные и Виктор все крутил, вращал, драл и вывертывал, пока у него над головой не пролетела бутылка. Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий, «Гадкие лебеди», 1967 г. (цитата из НКРЯ)
меси́ть
МЕСИТЬ, месивать [или мешивать; это относится к двум глаголам, которые посему и путаются (мешаются, но не месятся); мешать, мешивать, и месить, мешивати или мешивать] что, мять, комкать и толочь; перемешивая утолачивать, мешая переминать; говорится о густом веществе, напр. о глине, тесте. Толокно месят на молоке и на квасу. Месивала я и не такую квашню. Кто тихо ходит, тот густо месит. Меситься, быть месиму. Тесто круто, не месится, его нельзя месить. Вмесить изюм в тесто. Вымеси хорошохонько. Домесила, что ли? Замеси квашню. Много грязи измесила. Намесила на три пирога. Отмесилась баба совсем. Помеси-ка еще. Помесивай чаще. Подмеси мучки, да перемеси хорошенько. Примесивай больше муки. Промеси дежу, не жалея кулаков, размеси все. Смеси все вместе. Умесилась до поту. Месенье ср. длит. меска ж. окончат. действ. по глаг. || Кормить корову мескою или месивом, мелким и запарным кормом. Месильный, к месенью относящийся. Месиковатый, мягкий, вязкий, как тесто. Месиковатый песок, глинистый, в сырых комьях. Месиковатость ж. свойство по знач. прилаг. Месиво или месево ср. мучной корм для птиц или скота; сечка с отрубями, с мякиною и пр. Припаси месивца. (Словарь Академии принял, по произношению пск. метиво вм. месево, а метина вм. мякина и пр.). Месетка ж. яросл. месника пск. твер. месиво; высевки, отруби; || хлеб из отрубей, на квас или для скота. Меситник (месятник) м. перм. пшеничный хлеб. Месивный, к месиву относящийся. Меселица ж. пск. твер. вязкая, топкая грязь. Эка меселица на дворе! Месель то же. Месушка ж. новг. толокно на воде, на квасу. Месеница, мешеница, густая смесь. Месилка ж. лопаточка, веселко для мески. Месильня ж. заведенье или отделенье, где месят. Конная месильня при черепичном заводе. Месила или месильщик м. месильница ж. кто месит. Месилин, месильщиков, щицын, им принадлежащий; месищичий, к ним относящийся. Месик? пск. драчун, забияка.