Значение слова «молочнокислый»
В словарях русского языка слово «молочнокислый» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
МОЛОЧНОКИ́СЛЫЙ, -ая, -ое. Хим. Дающий, образующий молочную кислоту. Молочнокислые бактерии. Молочнокислое брожение.
Значение в словаре Ефремовой
молочнокислый прил. Связанный с молочной кислотой.
Значение в словаре Ушакова
МОЛОЧНОК’ИСЛЫЙ, молочнокислая, молочноое (·хим. ). Дающий молочную кислоту. Молочнокислое брожение.
Значение в Викисловаре
молочноки́слый 1. хим. дающий, образующий молочную кислоту · На молочнокислом брожении основано и мочение яблок и других плодов. Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г. (цитата из НКРЯ) · Главный враг зубов ― молочнокислые бактерии. Гранин А., Воробьев В., «Зубы» // «Химия и жизнь», 1970 г. (цитата из НКРЯ) 2. выработанный, приготовленный из молока (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) с добавлением заквасок; ... Читать далее