Что такое «мурцовка»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово мурцовка?

В толковых словарях русского языка слово «мурцовка» имеет несколько значений. Вот основные:

мурцовка ж. местн.

Кушанье, приготовленное из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами (иногда со снетками).