В толковых словарях русского языка слово «мучной» имеет несколько значений. Вот основные:
МУЧНО́Й, -а́я, -о́е.
1. Прил. к мука́. || Предназначенный для муки. Мучной мешок. || Приготовленный из муки, с мукой. Мучные блюда.
2. в знач. сущ. мучно́е, -о́го, ср. Кушанья из муки, с мукой. Надо было и не потолстеть, и потому он избегал мучного и сладкого. Л. Толстой, Анна Каренина.
мучной прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. мука 1., связанный с ним.
2. Свойственный муке мука 1., характерный для неё.
3. Изготовленный из муки мука 1. или приготовленный с мукой.
МУЧНОЙ, ая, ое.
1. см. мука.
2. Приготовленный из муки, с большим количеством муки. Мучные блюда. Мучные кондитерские изделия. Любить мучное (сущ.).
МУЧН’ОЙ, мучная, мучное.
1. прил. к мука. Мучной лабаз. Мучной мешок. Мучные товары.
2. Приготовленный из муки. Мучное блюдо.
3. в знач. сущ. мучное, мучного, ср., собир. Кушанья из муки. Не есть мучного.
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным мука ◆ Ферапонтов двенадцать лет тому назад, с лёгкой руки Алпатыча, купив рощу у князя, начал торговать и теперь имел дом, постоялый двор и мучную лавку в губернии. Л. Н. Толстой, «Война и мир», Том третий, 1867–1869 г. ◆ За ними медленно и солидно трогались толстые валы, внутри мельницы начинали грохотать шестерни, шуршали жернова, и белая мучная пыль тучами поднималась из щелей старого-престарого мельничного здания. В. Г. Короленко, «В дурном обществе», 1885 г. ◆ Толстый мучной торговец, забрав в рот окладистую бороду, смотрит в стакан с чаем, точно увидев в нем что-то необыкновенное. А. С. Новиков-Прибой, «Певцы», 1918–1920 г. (цитата из НКРЯ) ◆ — Довожу до сведения, что близ Самолетской пристани, за мучным лабазом, только что обнаружили два трупа — помощника начальника контрразведки Говядина и одного из его агентов… А. Н. Толстой, «Хождение по мукам», Книга вторая. Восемнадцатый год, 1928 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Доказав Полесову, как дважды два четыре, что муки в городе сколько угодно и что нечего устраивать панику, граждане бежали домой, брали все наличные деньги и присоединялись к мучной очереди. ИП, «Двенадцать стульев», 1927 г. (цитата из НКРЯ)
2. изготовленный из муки́ или приготовленный с муко́й ◆ А рассуждения о мучном и травяном корме были сомнительны и неясны. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г.
3. содержащий муку́ ◆ Сгорбленный, запыленный, с фуражкой на затылке, из-под которой беспорядочно торчали косицы желтых волос, он действительно походил на большой мучной мешок. И. C. Тургенев, «Рудин», 1856 г.
4. субстантивир. собир. кушанья из муки ◆ Ему не нужно было очень строго выдерживать себя, так как вес его как раз равнялся положенным четырём пудам с половиною; но надо было и не потолстеть, и потому он избегал мучного и сладкого. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г.
мучно́й
См.:
1. мука
2. мучка