Что такое «недосол»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• НЕДОСО́Л, -а, м. Недостаточная соленость. Недосол на столе, а пересол на спине. Пословица. — И вот она всегда недосаливает! Горе, а не стряпуха! — Не слиняешь от недосола, возьми да посоли. Шолохов, Поднятая целина.

Толковый словарь Ефремовой

недосол м.

1. Процесс действия по гл. недосаливать

2. Результат такого действия; недостаточное количество соли в чём-либо.

Толковый словарь Ожегова

НЕДОСОЛ, а, м.

1. см. недосолить.

2. Недостаточная солёность; слабый засол.

Толковый словарь Ушакова

НЕДОС’ОЛ, недосола, мн. нет, ·муж. Недостаточная соленость, слабый засол. «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают).

Викисловарь

• недосо́л

  1. действие или состояние по значению гл. недосолить

Толковый словарь Даля

недосо́л

НЕДОСОЛ на столе, пересол на спине. Пересол хуже недосола; малый или слабый посол можно исправить за столом, а пересола не поправишь. Недосольная рыба долго не держится. Рыба недосоль, огурчики недосоль, малосольные.