Значение слова «нитрит»
В словарях русского языка слово «нитрит» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
НИТРИ́Т, -а, м. Соль азотистой кислоты.
Значение в словаре Ефремовой
нитрит м. см. нитриты
Значение в Викисловаре
нитри́т 1. хим. неорганическое соединение, соль азотистой кислоты · Когда шар достигал искомого размера, один конец запаивали, шар охлаждали, погружали в цветной лак или нитрит серебра, делали роспись и приделывали «шапочку» с петелькой. «Ёлочная игрушка в России», 2003 г. // «Отечественные записки» (цитата из НКРЯ) · Известно, что нитриты придают мясным продуктам характерный цвет, улучшают их вкусоароматические показатели и угнетают жизнедеятельность некоторых видов микроорганизмов, в ... Читать далее