В толковых словарях русского языка слово «опьянелый» имеет несколько значений. Вот основные:
ОПЬЯНЕ́ЛЫЙ, -ая, -ое. Разг.
1. Находящийся в состоянии опьянения (в 1 знач.). [Мери] не могла ступать и качалась, как опьянелая. Чернышевский, Пролог.
2. перен. Находящийся в состоянии восторженного увлечения чем-л., пришедший в возбуждение от чего-л. Опьянелый от удовольствий, Порфирий Павлович начинал мало-помалу забывать несчастное сусловское происшествие. Григорович, Проселочные дороги.
опьянелый прил. разг.
Находящийся в состоянии опьянения; опьяневший.
ОПЬЯН’ЕЛЫЙ, опьянелая, опьянелое (·разг. ). Опьяневший, пьяный.
1. перен. находящийся в состоянии восторженного увлечения чем-либо, пришедший в крайнее возбуждение, воодушевление от чего-либо ◆ Опьянелый от удовольствий, Порфирий Павлович начинал мало-помалу забывать несчастное сусловское происшествие. Д. В. Григорович, «Проселочные дороги», 1852 г. (цитата взята из Малого академического словаря русского языка в 4 т. (МАС))