Значение слова «орех»

Словарь русского языка (МАС)

• ОРЕ́Х, -а, м.

  1. Плод некоторых растений, представляющий собой съедобное ядро в крепкой скорлупе, оболочке. Каленые орехи. Колоть орехи. Грызть орехи. | в знач. собир. Миндальный орех. Мускатный орех. □ Ореха в этом году мало. В. Чивилихин, Месяц в Кедрограде. || Бот. Нераскрывающийся, с твердым деревянистым околоплодником односеменной плод некоторых растений (например: дуба, каштана и др.).

  2. только ед. ч. Дерево сем. ореховых. || Красивая твердая древесина этого дерева, идущая на столярные изделия. Мария осмотрела большой старомодный буфет, --- двуспальную кровать полированного ореха. В. Попов, Сталь и шлак.

  ◊

  Земляной (или китайский) орех — то же, что арахис. На орехи достанется (или будет, попадет и т. п.) — о наказании, ожидающем кого-л. Разделать (или отделать) под орех кого — сильно выругать, раскритиковать, одержать над кем-л. верх в споре.

Толковый словарь Ефремовой

1.

орех

I м.

1. Плод некоторых деревьев и кустарников со съедобным ядром и крепкой скорлупой.

|| перен. разг. То, что трудно для понимания, осуществления, достижения.

2. Дерево или кустарник, приносящие такие плоды.

3. Древесина таких деревьев, идущая на столярные изделия.

II м.

Сорт антрацита и каменного угля.

2.

Орех м.

1. Календарный — с точки зрения друидов — период зоны влияния одной из священных звёзд, определённого божества и данного дерева.

2. перен. Тот, кто рождён в такой временной период (21 — 30 апреля и 24 октября — 2 ноября).

Толковый словарь Ожегова

ОРЕХ, а, м.

1. Плод нек-рых деревьев или кустарников со съедобным ядром в скорлупе. Лесные орехи. Кокосовый о. Кедровые орехи. Колоть, щёлкать орехи. Калёные орехи.

2. Дерево, приносящее такие плоды, а также твёрдая древесина его, идущая на столярные изделия. Мебель из ореха. Шкаф под о.

• Под орех разделать или отделать (разг.) 1) кого, сильно выругать; 2) что, сделать очень хорошо.

На орехи досталось или будет, попало кому (разг. шутл.) о выговоре, наказании.

| уменьш. орешек, шка, м. (к 1 знач.). Твёрдый (трудный, крепкий) о. (перен.: о чёмн. с трудом разрешимом, а также о человеке, у к-рого трудно выведать тайну, к к-рому трудно найти подход).

| прил. ореховый, ая, ое. Ореховая скорлупа. Семейство ореховых (сущ.). О. стол. О. торт (из орехов, с орехами).

Толковый словарь Ушакова

ОР’ЕХ, ореха, ·муж.

1. Плод некоторых деревьев, со съедобным ядром и крепкой скорлупой. Щелкать орехи. «Видит, белочка при всех золотой грызет орех.» Пушкин. Грецкий орех. Кедровые орехи. Каленые орехи.

2. только ед. Дерево с твердой красивой древесиной, идущее на столярные поделки. Шкаф из ореха. Отделка под орех.

3. То же, что орешник в 1 ·знач.

4. Торговый сорт антрацита и каменного угля (горн.). Крупный орех. Мелкий орех.

• Отделать или разделать под орех кого (·разг. ·шутл.) — перен. выругать, разбранить сильно. На орехи (·разг. ·шутл.) — перен. о наказании, выговоре и т.п.; напр. досталось или попало на орехи кому-нибудь, будет кому-нибудь на орехи, дать кому-нибудь на орехи и т.п. «- "Ужо будет тебе дома на орехи! Погоди!" бормотала она.» Чехов.

Викисловарь

• оре́х

  1. ботан. растение семейства ореховых ◆ Посредственные, от которых средняя пошлина, деревья твёрдые, яко то кизил, орех, шамшит, чинар и прочая. В. Н. Татищев, «Рассуждение о проекте тарифа для астраханского порта», 1743 г. (цитата из НКРЯ) ◆ По соседству с акатником виднелся маньчжурский орех ― родной брат грецкого ореха и одно из самых красивых деревьев в Уссурийском крае. В. К. Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930 г. ◆ Этим и объясняется наличие хвойных лесов (лиственница, ель, пихта) в нижней части Самарги и широколиственных маньчжурских (пробковое дерево, орех, виноград, даурская берёза и актинидия) ― около реки Кукчи. В. К. Арсеньев, «В горах Сихотэ-Алиня», 1937 г.

  2. ботан. сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод некоторых растений, с деревянистым околоплодником, внутри которого помещено одно свободно лежащее семя (редко два семени)

  3. плод некоторых растений (преимущественно деревьев), как правило, с относительно мягким ядром и твёрдой скорлупой ◆ Вот, к слову сказать, афонский грецкий орех. Ал. П. Чехов, «Из детских лет А. П. Чехова», 1904–1908 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Главные предметы торга пушнина, дичь, рыба, кедровый орех, брусника и клюква, а также хлеб, масло и т. п. Хроника (1910.12.23) // «Сибирская торговая газета» (Тюмень), 1910 (цитата из НКРЯ) ◆ Грецкий орех и орехи кэшью употребляют не столько в натуральном виде, сколько как приправы к самым различным блюдам ― от сладостей до мяса. М. Черников, «Север и юг: контрасты питания // «Химия и жизнь», 1969» (цитата из НКРЯ)

  4. древесина орехового дерева ◆ Комод из ореха. ◆ Подушки все эластик, и эластик-то неимоверный; красного дерева трюмо с двумя бронзовыми бра, необыкновенного искусства; а для гостиной всё орех, самой утончённой нежности в работе. А. Ф. Писемский, «Тюфяк», 1850 г. ◆ Вы не поверите, что этой мебели, этих шкапов-буфетов, через наши руки прошло в смысле лака или, наоборот, какое дерево красное, какое орех. Б. Л. Пастернак, «Доктор Живаго», 1945–1955 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • австралийский орех (Macadamia ternifolia)
  • американский орех, бразильский орех, южный орех (Bertholletia excelsa)
  • американский лесной орех (Corylus avellana)
  • белый орех (Kalopanax septemlobus), (Kalopanax ricinifolium)
  • водяной орех чилим, (Rusicus), (Trapa L.)
  • грецкий орех (Juglans regia L.)
  • горький орех (Carya cordiformis)
  • земляной орех, китайский орех (Arachis hypogaea)
  • кедровый орех
  • кокосовый орех
  • лесной орех (Corylus gen.)
  • ломбардский орех (Corylus maxima Mill.)
  • маньчжурский орех (Juglans manshurica Max)
  • медвежий орех (Corylus colurna L.)
  • мускатный орех (von Myristica fragrans Houtt.)
  • ост-индский орех, орех кешью (Albizzia lebbek Bth.)
  • орех лещины
  • серый орех (Juglans cinerea L.)
  • чернильный орех
  • чёрный орех (Juglans nigra L.)
  • ядро ореха
  • ёлочный орех
  • давать на орехи; досталось на орехи
  • под орех
  • разделать под орех
  • ракусить как орех
  • величиной с орех
  • как лущеный орех
  • орех не по зубам

Толковый словарь Даля

оре́х

ОРЕХ м. древесный плод в твердой, крепкой скорлупе; || иногда говор. вм. орешина и орешник, ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий, Juglans regia; наш орешник, Corylus avelana, зовут лещиной, залещиной и деревянными орехами. || Орешник, собират. орешняк, пск. орешнюг м. кур. орешенье ср. ореховый лес, роща; || галька, галечник; || сиб. рассыпчатая руда, в виде галек, орехов. Орехи болотные или водяные котелки, рогулька, рогульник, чертовы орехи, чилим, плод водяного растен. Trapa natans. Водяными орехами также ошибочно зовут белую кувшинку, купавку, одалень. Nymphea alba. Земляные орехи, растенье Equisetum pratense, полевой хвощ, пест или пестовник, толкашка, сосенник, железник, скрыпун; у него корень шишковатый. Калмыцкие орехи, растен. Amygdalus nana, бобовник, дикий персик, вишенка, заячьи -, полевые орешки. Морские орехи, Nelumbium speciosum. Чекалкин орех, Xanthoceros sorbifolia. Мушкатный орех, Myristica moscata. Земляные орешки, Corydalis solida, головастик, чистяк, хохлатка; || также Lathirus tuberosus, мышки, луговой горошек; || также Spirea filipendula, донник, починочка, кропило, кашка, пух, медуница; || также Corum bulbolata, мышки. Овечьи орешки, Saxifraga granulata, земляные почки, полевые мышки. || Орешек, пташка Parus pendulinus, синичка, ремез, который подвешивает гнездо кошелем. || Орешки козьи, козий помет. Чернильные орешки, круглые наросты на лубовых листьях, от яичек насекомого Cynips, орехотворки. || Орех в голову, тукманка, отчего дать кому на орехи, достать на орехи, угроза, кара, побои. Он сведет дом в орехову скорлупку. Для потехи, грызи орехи. Орехи — девичьи потехи. Друг не испытанный, что орех не расколотый. Орешки дерут прорешки (о лазании по деревьям). Грех в орех, а ядро — в рот. Грех не уложишь в орех (или в мех). Грех с орех, ядро с ведро. Туги орешки Терешке. Этого орешка не раскусишь. Ему досталось на орехи. А вот дурню на орехи. Добрые люди козьими орешками не потчуют. Поехали с орехами, придут ни с чем. Урожая на орехи двух лет сряду не бывает. Урожай на орехи, урожай хлеба на будущий год. Сильная завязь орехов — к урожаю проса (и к грозам). Пекшик маленек, кашка сладенька? орех. Орешенка ж. одно орешное зерно, очищенное от скорлупы. Орешковый отвар, чернильных орешков. Ореховина пск. орешина, лещина, один прут или куст. Орешек умалит. орех; || игра, сохранившаяся у крестьян петерб. губ. в память взятия Орешка, Шлиссельбурга: ребятишки берут приступом снеговую крепость. Ореховка ж. лесная птица вороньего рода, Nucifraga caryocataetes сиб. кедровка. Орехородка, растенье Arachis hypogea. Ореховатый вкус, орешный. Ореходав м. кукла, которая грызет орехи; ореходавка ж. давочки, такие же щипчики.

Википедия

• Оре́х — плод некоторых растений (преимущественно деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой. Более точное определение и круг растений, плоды которых называются орехами, зависит от того, с какой точки зрения рассматривается вопрос.

  В ботанике

  Орех (тип плода; лат. nux) — сухой невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя. Орех окружён одним или несколькими прицветничками, образующими обёртку. Примером такого плода является лесной орех. Как и другие плоды, может использоваться животными в пищу, что способствует распространению соответствующих растений.К орехам относятся и мелкие плоды некоторых представителей семейства Осоковые и семейства Гречишные.

  Прочие «орехи» с точки зрения ботаники являются ненастоящими орехами, или неправильно называемыми орехами. Например, плод «земляного ореха», арахис, является бобом. То же самое можно сказать про семена некоторых видов сосен, например, кедровый орех, орех пинии, косточку грецкого ореха, сухую костянку кокосовой пальмы (кокосовый орех).

  В кулинарии и в быту

  В кулинарии и обычно в быту орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы (твёрдой или мягкой) и съедобного ядра. Из орехов возможно варить варенье, делать сладости (торты, пирожные, халву), добавлять как ингредиент.

  • В сельском хозяйстве растения с такими плодами называют орехоплодными культурами. Помимо орехов в ботаническом смысле, к ним относят кедровый орех, кокосовый орех и другие (см. ниже).