Осетровый
В словарях русского языка слово «осетровый» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ОСЕТРО́ВЫЙ, -ая, -ое.
1. Прил. к осетр. Осетровая икра.
2. в знач. сущ. осетро́вые, -ых, мн. Зоол. Название семейства рыб, к которому относятся осетр, стерлядь, севрюга, белуга и др.
Значение в словаре Ефремовой
осетровый прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. осетр I, связанный с ним.
2. Свойственный осетру осетр I, характерный для него.
3. Принадлежащий осетру осетр I
4. Приготовленный из осетра осетр I или с осетром.
Значение в словаре Ушакова
ОСЕТР’ОВЫЙ, осетровая, осетровое.
1. прил. к осетр. Осетровый хрящ. Осетровая икра.
2. в знач. сущ. осетровые, осетровых, ед. осетровое, осетрового, ср. — название семейства рыб, к которому относятся стерлядь, севрюга, белуга, шип ·и·др. (зоол.).
Значение в Викисловаре
-
осетро́вый
1. ихтиол. связанный, соотносящийся по значению с существительным осётр
2. ихтиол. субстантивир. представитель семейства осетровых рыб
Источник: Викисловарь