В толковых словарях русского языка слово «отмякнуть» имеет несколько значений. Вот основные:
ОТМЯ́КНУТЬ, -ну, -нешь; прош. отмя́к, -ла, -ло; сов. (несов. отмякать). Разг.
1. Стать мягче от влаги; размякнуть. Сухари отмякли. Кожи отмякли.
2. перен. Стать мягче, снисходительнее; смягчиться. — На другой день [Костюков] отмяк. «Ты, говорит, на меня не гневайся, Макарыч, за мои слова». Чехов, В овраге. Управляющий велел [нас] впустить. Сторож сейчас же отмяк и заговорил другим голосом. Слепцов, Владимирка и Клязьма.
отмякнуть сов. неперех.
см. отмякать
ОТМЯКНУТЬ, ну, нешь; як, якла; сов.
1. (1 и 2 л. не употр.). Стать мягким, мягче от влаги. Сухари отмякли.
2. перен. Смягчиться (в 3 знач.), перестать сердиться (прост.). Суровый старик отмяк.
| несов. отмякать, аю, аешь.
ОТМ’ЯКНУТЬ, отмякну, отмякнешь, прош. вр. отмяк, отмякла, ·совер. (к отмякать). Стать мягче, размякнуть от сырости, смачивания. Сухари отмякли.