В толковых словарях русского языка слово «перегреть» имеет несколько значений. Вот основные:
ПЕРЕГРЕ́ТЬ, -гре́ю, -гре́ешь; сов., перех. (несов. перегревать).
1. Нагреть слишком сильно, больше, чем нужно. Перегреть молоко. Перегреть мотор. □ Трудней всего давался последний метр, уставали и моторы — работа круглые сутки велась с перегретыми подшипниками. Леонов, Соть.
2. Тех. Нагреть до температуры, превышающей температуру кипения соответствующей жидкости.
перегреть сов. перех.
см. перегревать
ПЕРЕГРЕТЬ, ею, еешь; ретый; сов. Нагреть слишком сильно, выше необходимой температуры. П. обед. П. мотор.
| несов. перегревать, аю, аешь.
| сущ. перегревание, я, ср. и перегрев, а, м. П. пара. П. металла.
ПЕРЕГР’ЕТЬ, перегрею, перегреешь, ·совер. (к перегревать), что.
1. Нагреть слишком сильно, свыше меры.
2. Нагреть до температуры, превышающей температуру кипения данной жидкости (тех.).
1. нагреть слишком сильно, сверх меры