В толковых словарях русского языка слово «перелаз» имеет несколько значений. Вот основные:
ПЕРЕЛА́З, -а, м. Обл. Место в плетне, где можно перелезть (для чего обычно кладется по доске с каждой стороны плетня). Ненавистный сосед выстроил прямо против него, где обыкновенно был перелаз через плетень, гусиный хлев. Гоголь, Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем. [Алексей] уехал со двора задами через перелазы в плетнях. А. Н. Толстой, Хмурое утро.
перелаз м. разг.
1. Процесс действия по гл. перелезать, перелезть
2. Ход во двор через плетень, забор и т.п.
3. Место, где перебегают звери.
ПЕРЕЛ’АЗ, перелаза, ·муж. (·обл. ). Место, где можно перелезть через что-нибудь. Шел вдоль плетня и дошел до перелаза.
1. прост. действие по значению гл. перелезать, перелезть
2. разг. место, где можно перелезть через что-либо
3. спец. место, где животные перебегают проложенные человеком дороги, тропы
Перела́з — специально устроенное место в ограде, преодолимое для человека, но являющееся преградой для скота и домашней птицы. Как правило, на перелазе высота ограды сделана меньшей — такой, чтобы через неё можно было переступить, перебросив ногу. У перелаза может быть устроена ступенька.
Отличие перелаза от калитки в том, что калитку можно забыть открытой и через неё могут сбежать домашние животные; перелаз же не нужно открывать и закрывать.
Перелазы часто устраивались между соседними дворами в селе, особенно если имелся один колодец на несколько дворов.