Значение слова «перемешивать»

Словарь русского языка (МАС)

• ПЕРЕМЕ́ШИВАТЬ¹, -аю, -аешь. Несов. к перемесить.

• ПЕРЕМЕ́ШИВАТЬ², -аю, -аешь. Несов. к перемешать (в 1, 2 и 3 знач.).

Толковый словарь Ефремовой

перемешивать

I несов. перех.

1. Мешая, шевеля, производить перемещение каких-либо предметов или частиц относительно друг друга.

2. Нарушать порядок в расположении многих предметов.

3. Соединяя что-либо разнородное, смешивать вместе, в одно; помещать вперемешку.

4. разг. Принимать или выдавать одно за другое; смешивать, перепутывать.

II несов. перех.

1. Месить всё или многое.

2. Месить снова, еще раз.

3. Месить дольше, чем следует.

Толковый словарь Ожегова

ПЕРЕМЕШИВАТЬ^1-2 см. перемесить и перемешать.

Толковый словарь Ушакова

ПЕРЕМ’ЕШИВАТЬ, перемешиваю, перемешиваешь. ·несовер. к перемесить.

Викисловарь

• переме́шивать I

  1. мешая, перемещать однородные частицы чего-либо, однородные предметы и т. п.

  2. нарушать порядок в расположении чего-либо

  3. мешая, соединять вместе что-либо разнородное; смешивать

  4. помещать вперемежку с кем-либо, чем-либо, чередуя друг с другом или беспорядочно

• переме́шивать II

  1. месить всё или многое

  2. месить снова, ещё раз

  3. месить дольше, чем следует

Толковый словарь Даля

переме́шивать

1.

ПЕРЕМЕШИВАТЬ, перемешать что (гл. этот ошибочно путается с предшедшим), смешать, размешать, сложить вместе разные вещества и перебить в одно. Перемешанный с толченым угольем железный купорос отбивает всякий дурной запах. Масла с водой не перемешаешь. || Переворочать, перешевелить. Перемешай хорошенько в печи, чтоб не покинуть головни. Когда шадрик калят, то взламывают и перемешивают его. || Приводить в беспорядок, смешать, перепутать. Все бумаги перемешал. Я день целый разбирал книги, а он опять их перемешал! Перемешиваться, перемешаться, быть перемешану; || о многих, помешаться, сойти с ума. Услышав это, он перемешался и растерялся, смешался, пришел в тупик. || У него в голове все перемешалось, он все перезабыл и перемешал, перепутал. Перемешиванье длит. перемешанье окончат. перемес м. об. действ. по глаг. Глина в перемес (вперемес) с песком лучше, крепче вяжет, чем одна. Перемешиватель, перемешатель, перемешавший что. Перемесь ж. смесь, беспорядочное смешенье разнородного.

2.

ПЕРЕМЕШИВАТЬ (перемесивать), перемесить квашню, глину, вымесить, размесить сызнова, еще раз, или вообще || месить довольно, сколько нужно, месить что густое, перемешивая. || Замесить слишком круто, переложить муки. Перемешиваться, перемесиваться, перемеситься, быть перемешену (а от глаг. мешать, мешаный). Перемешиванье длит. переметшеенье окончат. перемес м. перемеска ж. об. действ. по глаг. || Перемес, слишком густой замес, лишек муки в квашне. От перемеса, хлебы что колобы. Перемесный, к перемесу относящ. Надо помнить, что это два глагола перемешивать, перемешать, и перемешивать (или перемесивать), перемесить.