Пигус

В словарях русского языка слово «пигус» имеет 3 значения:

Значение в словаре Ефремовой

пигус м. местн.

Кислая похлебка с огурцами.

Значение в словаре Ушакова

П’ИГУС, пигуса, ·муж. (·обл. ). Кислая похлебка с огурцами. «Ели все старинные кушанья: сырники, пигусы, солянки, рассольники.» А.Тургенев.

Значение в словаре Даля

пи́гус

ПИГУС? м. кислая похлебка с огурцами.