Значение слова «питейщик»
В словарях русского языка слово «питейщик» имеет два определения:
Значение в словаре Ефремовой
питейщик м. устар. Содержатель или служащий питейного заведения.
Значение в словаре Ушакова
ПИТ’ЕЙЩИК, питейщика, ·муж. (·разг. ·устар. ). Служащий в питейной части.