В толковых словарях русского языка слово «полонез» имеет несколько значений. Вот основные:
ПОЛОНЕ́З, -а, м.
1. Торжественный бальный танец трехдольного размера, а также музыка к этому танцу. Большинство --- приглашенных протискивались в первые ряды, чтобы получше разглядеть традиционный полонез, которым открывался бал. Игнатьев, Пятьдесят лет в строю.
2. Музыкальное произведение в ритме этого танца. Полонез Шопена.
[Франц. polonaise]
полонез м.
1. Торжественный бальный танец-шествие, происшедший от польского народного танца.
2. Музыка к такому танцу.
3. Музыкальное произведение в ритме такого танца.
ПОЛОНЕЗ [нэ], а, м. Польский торжественный танец-шествие, а также музыка в ритме этого танца.
1. хореогр. популярный в XVIII–XIX веках в Европе торжественный бальный танец шествие, происшедший от польского народного танца ◆ Гологордовский открыл бал полонезом со своею женою. Ф. В. Булгарин, «Иван Иванович Выжигин», 1829 г. (цитата из НКРЯ) ◆ И уж, конечно, танцы танцуют не какие-нибудь, а, например, экосез, полонез и всё в этом роде. А. И. Куприн, «На переломе (Кадеты)», 1900 г.
2. муз. инструментальная пьеса в ритме этого танца ◆ ― Это, милостивый государь, не дребедень, ― отвечал Горданов, ― а это ноты, на которых мы сыграем полонез для вашего свадебного пира и учредим на этом дворянство и благосостояние ваших милых малюток. Н. С. Лесков, «На ножах», 1870 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Прослушав в мечтательной позе вальс из «Фауста» да полонез Шопена, она глубоко-глубоко вздохнула и удалилась. А. И. Эртель, «Записки Степняка», 1883 г. (цитата из НКРЯ)
3. портн. верхняя часть платья, а также само платье строгой формы с цельнокроеной спинкой или цельнокроеным передом (в зависимости от застёжки), доходящее примерно до колен и надеваемое поверх юбки ◆ Платье с полонезом из серовато-зелёного сукна с отделкой из тёмно-зелёного бархата. В. Ф. Рындин, «Русский костюм: 1870-1890», 1960 г.
Полоне́з (польск. polonez, фр. polonaise, от фр. polonais — польский) — торжественный танец-шествие в умеренном темпе, имеющий польское происхождение. Исполнялся, как правило, в начале балов, подчёркивая возвышенный характер праздника. В полонезе танцующие пары двигаются по установленным правилами геометрическим фигурам. Музыкальный размер танца — 3/4.