В толковых словарях русского языка слово «прасол» имеет несколько значений. Вот основные:
ПРА́СОЛ, -а, м. Устар. Оптовый скупщик в деревнях мяса, рыбы, скота и сельскохозяйственного сырья для перепродажи. К храмовому празднику прасолы наезжали из города и за бесценок --- скупали свиней на деревне. Гарин-Михайловский, Несколько лет в деревне. На моей памяти уже весь лен, чуть не на корню, скупали наши местные прасолы, подручные крупных льноторговцев-оптовиков. Рыленков, Сказка моего детства.
прасол м.
Оптовый скупщик скота и разных припасов (обычно мяса, рыбы) для перепродажи (в Российском государстве до 1917 г.).
ПРАСОЛ, а, м. (устар.). Оптовый скупщик скота и разных припасов (обычно мяса, рыбы) для перепродажи.
| прил. прасольский, ая, ое.
ПР’АСОЛ, прасола, ·муж. (·устар. ). Торговец, скупающий оптом рыбу, мясо, а также торговец скотом.
1. устар. оптовый скупщик скота и разных припасов (обычно мяса, рыбы) для перепродажи ◆ Весьма может быть, что бедный прасол, теснимый родными, не отогретый никаким участием, ничьим признанием, изошел бы своими песнями в пустых степях заволжских, через которые он гонял свои гурты, и Россия не услышала бы этих чудных кровно-родных песен, если б на его пути не стоял Станкевич. Герцен, «Былое и думы», 1857 г.
пра́сол
ПРАСОЛ м. скупщик мяса и рыбы (для соленья?) для розничной, мелочной распродажи; тамб. гуртовщик, торговец скотом; кур. и другие перекупщик, кулак; прах, сводчик, закупщик по деревням холста, пеньки, щетины, маяк орл. тархан тамб. Проначишь трафилку, проначишь и хруст, пословица калужских прасолов, на кантюжном языке: проиграешь копейку, проиграешь и рубль. || Прасол, черноморск. осенний рыбный лов, в октябре, с засолом рыбы; летний, меженный. Прасоловый, прасольный, прасольский, к нему, промыслу его относящ. Прах м. на волжских пристанях, праха м. Лысково, кулак, хлебный сводчик, прасол, маклер, фактор, посредник меж базарным продавцом, с возу, и местным скупщиком; также между последним и оптовым покупателем. Прашить или прашничать, добывать и промышлять прасольством, прашничеством, кулачеством.