Что такое «прирез»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «прирез» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ПРИРЕ́З, -а, м. Действие по глаг. прире́зать—приреза́ть (во 2 знач.). Прирез земли.

прирез м.

То же, что прирезка

ПРИР’ЕЗ, приреза, мн. нет, ·муж. (спец.). Действие по гл. прирезать-прирезать-прирезывать. Прирез скота. Прирез участка земли.