Что такое «пробочник»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «пробочник» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ПРО́БОЧНИК, -а, м. Разг. Штопор (в 1 знач.). Мартын со скрипом ввинчивает в бутылку с пивом пробочник. Ляшко, С отарою.

пробочник м. разг.

Прибор для откупоривания бутылок; штопор.

ПРОБОЧНИК, а, м. (прост.). То же, что штопор (в 1 знач.).

ПР’ОБОЧНИК [шн], пробочника, ·муж.

1. Штопор (·разг. ).

2. Мастер, делающий пробки.