В толковых словарях русского языка слово «провиант» имеет несколько значений. Вот основные:
ПРОВИА́НТ, -а, м. Продовольствие, продукты для армии, экспедиции, похода и т. п. Провиант и прочее доставлялось до сих пор на место военных действий сухим путем. И. Гончаров, Фрегат «Паллада». С последней баржей Сабуров переправил свои походные кухни и повозки с провиантом. Симонов, Дни и ночи.
[Нем. Proviant]
провиант м.
1. Продовольствие для армии.
|| Продовольствие, продукты для экспедиции, похода и т.п.
2. разг. Продукты питания.
ПРОВИАНТ, а, м. (устар.). То же, что продовольствие [первонач. для войск].
| прил. провиантский, ая, ое.
ПРОВИ’АНТ, провианта, мн. нет, ·муж. (от ·лат. provianda). Продовольствие (·первонач. для войск).
1. продовольствие, пищевые продукты (обычно для армии, экспедиции, похода и т. п.) ◆ Раз, осенью пришёл транспорт с провиантом; в транспорте был офицер, молодой человек лет двадцати пяти. Лермонтов, «Герой нашего времени», 1839–1841 г.
ПРОВИАНТ м. хлебный харч для войска, военные запасы муки, особ. ржаной, и круп. Заготовка провианта казною. Поставка провианта подрядчиками. Охотский или белый провиант или провиантик, камч. пшеничная мука. Он чужой век живет, уж за него на том свете провиант получают! Провиантский чиновник, или комиссар, для заготовки или для приемки и храненья провианта. Провиантский магазин. Провиантская сума, камч. сыромятный мешок, в каких провозят туда муку и крупу. Провиантмейстер, заведывающий заготовкой и храненьем провианта; -ров, что лично его; -рский, к нему относящ.; -рша, жена его.