В толковых словарях русского языка слово «проектант» имеет несколько значений. Вот основные:
ПРОЕКТА́НТ, -а, м. Тот, кто выполняет проект (в 1 знач.), проектировщик. По утрам в проектный отдел приходил Петр Алексеевич Мамонтов. --- Он обходил чертежные столы, за которыми работали проектанты. Галин, Точка опоры.
проектант м.
Тот, кто разрабатывает или защищает проект 1.
ПРОЕКТАНТ, а, м. То же, что проектировщик.
ПРОЕКТ’АНТ, проектанта, ·муж. (неол.). Лицо, представляющее или защищающее проект (см. проект1 ·знач. ).
1. специалист по разработке концепции и общему проектированию сложных изделий (самолёты, ракеты, космические корабли и другие нестандартные конструкции и системы с мультидисциплинарной оптимизацией), являющийся носителем концепции всего изделия или комплекса ◆ При строительстве монумента Победы на Поклонной горе в Москве проектант силовой конструкции ― Институт ЦНИИПСК спроектировал несколько динамических гасителей колебаний. К. Стрелков, «Трубы для небоскрёбов» // «Наука и жизнь», 2008 г. (цитата из НКРЯ)