Толковый словарь Ефремовой
птиалин м.
Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.
Значение слова «птиалин»
Определение слова «птиалин» в словарях русского языка, а также примеры его употребления