Что такое «птиалин»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово птиалин?

В толковых словарях русского языка слово «птиалин» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ефремовой

птиалин м.

Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.