Рассольный

В словарях русского языка слово «рассольный» имеет 2 значения:

Значение в словаре Ефремовой

рассольный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. рассол I, связанный с ним.

2. Свойственный рассолу рассол I, характерный для него.

3. Приготовленный на рассоле рассол I 1. или с рассолом.

РАСС’ОЛЬНЫЙ, рассольная, рассольное. прил. к рассол. «Новая перемена явилась на стол — блюда рассольные.» Мельников-Печерский.