В толковых словарях русского языка слово «санитария» имеет несколько значений. Вот основные:
САНИТАРИ́Я, -и, ж. Охрана и поддержание общественной чистоты и здоровья населения. Появится вдруг откуда-то эпидемия и пойдет гулять… Конечно, вы скажете: санитария была плоха, вот и эпидемия. Сергеев-Ценский, Зауряд-полк.
[От лат. sanitas — здоровье]
санитария ж.
1. Научная дисциплина, изучающая и разрабатывающая теоретические обоснования требований общественной гигиены.
2. Совокупность мероприятий, направленных на охрану общественной гигиены, на улучшение условий труда и быта населения.
САНИТАРИЯ, и, ж. Относящиеся к системе здравоохранения меры по поддержанию чистоты, соблюдению правил гигиены.
| прил. санитарный, ая, ое.
САНИТАР’ИЯ, санитарии, мн. нет, ·жен. (от ·лат. sanitas — здоровье) (мед.).
1. Практическая дисциплина, изучающая вопросы общественной гигиены.
2. Совокупность мероприятий, имеющих целью охрану общественной гигиены.
1. практическая дисциплина, изучающая вопросы общественной гигиены ◆ Известно, как часто причина болезни лежит в условиях работы, быта и всего жизненного уклада, в частности в незнакомстве с самыми элементарными требованиями гигиены и санитарии. В. А. Гиляровский, «Психиатрия», 1935 г. (цитата из НКРЯ)
2. совокупность мероприятий, имеющих целью охрану общественной гигиены ◆ Мы улучшили санитарию и шутя справились с эпидемией нынешнего года. И. Э. Бабель, «Статьи в газете «Заря Востока»», 1922 г. (цитата из НКРЯ)
Санитари́я (от лат. sanitas «здоровье») — система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний, а также комплекс мер по практическому применению разработанных гигиенической наукой нормативов, санитарных правил и рекомендаций, обеспечивающих оптимизацию условий воспитания и обучения, быта, труда, отдыха и питания людей с целью укрепления и сохранения их здоровья. Со слов выдающегося гигиениста Г. В. Хлопина: «Если гигиена — наука о сохранении и улучшении здоровья, то санитария — практическая деятельность, при помощи которой это достигается» (1921).
Санитария обеспечивается административными, санитарно-техническими, организационно-санитарными и противоэпидемическими мероприятиями, исполнителями которых являются граждане, юридические лица и индивидуальные предприниматели, специальные государственные органы. Различают школьную, жилищно-коммунальную, производственную, пищевую санитарию.