Сахариметр
В словарях русского языка слово «сахариметр» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
САХАРИ́МЕТР и САХАРИМЕ́ТР, -а, м. Оптический прибор для определения содержания сахара в растворах.
Значение в словаре Ефремовой
сахариметр, сахариметр м.
Прибор для определения процентного содержания сахара или сахаристых веществ в растворах.
Значение в словаре Ушакова
САХАРИМ’ЕТР, сахариметра, ·муж. (от слова сахар и ·греч. metreo — мерю) (спец.). Прибор для определения процентного содержания сахара в растворе.
Значение в Википедии
-
Сахари́метр — поляризационный прибор для определения содержания сахара (реже других оптически активных веществ) в растворах путём измерения угла вращения плоскости поляризации (ВПП) света, пропорционального концентрации раствора.
В сахариметрах осуществляется поворот плоскости поляризации, равный и противоположный по знаку произошедшему в растворе. Роль компенсатора в сахариметрах играет линейно смещающийся кварцевый клин. Так как зависимости оптической активности кварца и сахара от длины волны света практически одинаковы, использование кварцевого компенсатора позволяет освещать раствор белым светом.
Отсчёт угла вращения ведётся по линейной шкале, проградуированной в процентах содержания активного вещества в растворе. Как и в поляриметрах, в сахариметрах при компенсации происходит уравнивание яркостей двух половин поля зрения. Условия измерения содержания сахара с помощью сахариметра стандартизированы так, что освещающий белый свет предварительно пропускают через фильтр — слой 6%-ного раствора дихромата калия толщиной 1,5 см.
Источник: Википедия