Что такое «свежье»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово свежье?

В толковых словарях русского языка слово «свежье» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ушакова

СВЕЖЬЁ, свежья, мн. нет, собир., ср. (·обл. и спец.). Свежий продукт, предназначенный для консервирования, соления, копчения и т.п.