Что такое «связывание»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово связывание?

В толковых словарях русского языка слово «связывание» имеет несколько значений. Вот основные:

связывание ср.

Процесс действия по гл. связывать I 1., 2., 3., 4., 5., 6.

свя́зывание

1. действие по значению гл. связывать ◆ После революционного разрыва этой преемственной нити наступает либо стремительный отлив к прошлому, либо непреоборимое и упорное связывание звеньев, зарубцовывание ткани, происходит смешение крови двух эпох, … М.О. Чудакова, «Жизнеописание Михаила Булгакова», 1988 г.

Это объясняется тем, что в процессе связывания молекул сахара и воды, тепло необходимо не только для того, чтобы разорвать связи молекул воды друг с другом, но и для существенного увеличения скорости их движения.