Что такое «скобленка»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «скобленка» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
скоблёнка ж. разг.
Кушанье из наскобленного тонкими стружками замороженного мяса или рыбы.
Толковый словарь Ушакова
СКОБЛЁНКА, скоблёнки, ·жен. (кул.). Кушанье в виде поджаренных мелких кусочков мяса (обычно с картофелем).