В толковых словарях русского языка слово «снулый» имеет несколько значений. Вот основные:
СНУ́ЛЫЙ, -ая, -ое. Неживой (о рыбе). — Да чтоб стерлядь-то живая была, не снулая — слышишь? Мельников-Печерский, В лесах. Толпа говорливых девушек из транспортной бригады перегружала снулую рыбу в корзины. Закруткин, Плавучая станица.
снулый прил. разг.
Неживой, заснувший (о рыбе).
СНУЛЫЙ, ая, ое (спец.). О рыбе: мёртвый, заснувший.
| сущ. снулость, и, ж.
СН’УЛЫЙ, снулая, снулое (·обл., спец.). Сонный, неживой (о рыбе). Снулая рыба.
1. рыбол. о рыбе : мёртвый, заснувший