В толковых словарях русского языка слово «собирательство» имеет несколько значений. Вот основные:
СОБИРА́ТЕЛЬСТВО, -а, ср.
1. Собирание коллекции (коллекций); коллекционерство. Профессорские интересы не выходили из круга клиники, лекций и некоторых коллекционерских увлечений. --- И возраст определял предмет собирательства. Леонов, Дорога на Океан.
2. Добывание средств существования сбором чего-л. (ягод, грибов и т. п.). Охота и собирательство у индейцев-ирокезов.
собирательство ср. устар.
Собирание чего-либо, представляющего научный, художественный и т.п. интерес; коллекционирование.
СОБИР’АТЕЛЬСТВО, собирательства, мн. нет, ср. (·книж. ).
1. Деятельность собирателя, коллекционерство.
2. Добывание средств существования сбором дикорастущих растений (ягод, грибов, цветов и т.п.) и ловлей мелких неприрученных животных (экон.). Собирательство в первобытную эпоху.
1. одна из древнейших форм хозяйственной деятельности человека, состоящая в собирании готовых видов пищи: дикорастущих съедобных кореньев, плодов, ягод, мёда, а также моллюсков, насекомых и др.
Собира́тельство — одна из древнейших форм хозяйственной деятельности человека, состоящая в собирании пригодных в пищу природных ресурсов: дикорастущих съедобных кореньев, плодов, ягод, мёда, а также моллюсков, насекомых и др. Как основа сохранилась вплоть до середины XX века у некоторых индейских племён тропических областей Южной Америки и небольшой части австралийских аборигенов.