В толковых словарях русского языка слово «собутыльник» имеет несколько значений. Вот основные:
СОБУТЫ́ЛЬНИК, -а, м. Разг. Тот, кто выпивает, пьянствует вместе с кем-л. За последним столом угощалась большая компания. Графин переходил из рук в руки: собутыльники только что намеревались выпить по первой. Скиталец, Кандалы.
собутыльник м. разг.
Тот, кто пьянствует вместе с кем-либо.
СОБУТЫЛЬНИК, а, м. (разг. неодобр.). Человек, к-рый пьянствует вместе с кем-н.
СОБУТ’ЫЛЬНИК, собутыльника, ·муж. (·разг. ). Тот, кто пьет, пьянствует, пирует вместе с кем-нибудь, сидит за бутылкою вина. «Где гусары коренные, председатели бесед, собутыльники седые?» Д.Давыдов. «Бурцев, ёра, забияка, собутыльник дорогой.» Д.Давыдов.
1. разг. тот, кто пьянствует вместе с кем-либо ◆ Он же ― Володя ― для домашних и Вован ― для собутыльников (или Вовчик, смотря сколько примут). Татьяна Соломатина, «Девять месяцев, или Комедия женских положений», 2010 г. (цитата из НКРЯ)
собуты́льник
СОБУТЫЛЬНИК товарищ на попойках, с кем пируешь, пьешь. собутыльничать, быть собутыльником; собутыльничание, действ. по глаг.