Что такое «соленье»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «соленье» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

СОЛЕНЬЕ, я, ср. Солёный продукт питания. Запас солений. Домашнее с.

соле́нье

1. разг. то же, что соление ◆ Лето-припасуха приближалось к концу; шло варенье, соленье, приготовление впрок; отовсюду стекались запасы на зиму, из всех вотчин возами привозилась бабья натуральная повинность: сушеные грибы, ягоды, яйца, овощи и проч. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Господа Головлевы», 1875—1880 г.

2. собир. кулин. засоленные, квашеные, моченые и замаринованные грибы, овощи, зелень, фрукты, ягоды и т. п. ◆ — Зато ваше ... Читать далее

СОЛЕНЬЕ, солевар, солевоз и пр. см. соль.