Что такое «солить»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• СОЛИ́ТЬ, солю́, со́лишь и соли́шь; прич. страд. прош. со́ленный, -лен, -а, -о; несов.

  1. (сов. посолить) перех. Сыпать соль в какое-л. или на какое-л. кушанье, приправлять солью. Солить суп. Солить хлеб. □ Воробьев ел что придется, рассеянно солил и перчил, поскольку ему придвигали солонку или перечницу. Кетлинская, Дни нашей жизни.

  2. (сов. посолить) перех. Приготовлять, заготовлять впрок с солью, в соленом растворе. Солить рыбу. Солить грибы. □ [Авдотья Петровна] солит огурцы, перекладывая их какими-то листьями. Соллогуб, Тарантас.

  3. (сов. насолить) перен.; кому. Разг. Делать неприятности, вредить. Никто --- так не солил начальству, как Гороблагодатский. Помяловский, Очерки бурсы. Темнея лицом, [Петро] улыбался, говорил: — Брешет Степка! Это он за Гришку мне солит. Шолохов, Тихий Дон.

Толковый словарь Ефремовой

солить несов. перех. и неперех.

1. перех. Сыпать соль в какое-либо или на какое-либо кушанье.

|| Приправлять солью по вкусу.

2. перех. Заготовлять впрок с солью, в соленом растворе.

3. перен. разг. неперех. Делать неприятности, вредить кому-либо.

Толковый словарь Ожегова

СОЛИТЬ, солю, солишь и солишь; соленный; несов., что.

1. Класть во что-н. соль для вкуса. С. кушанье.

2. Готовить, консервировать в солёном растворе. С. грибы, огурцы. Зачем тебе столько вещей, с. что ли? (т. е. зачем тебе так много; разг. ирон.).

| сов. посолить, олю, олишь и олишь; оленный и засолить, олю, олишь и олишь; оленный (ко 2 знач.).

| сущ. соление, я, ср., солка, и, ж. (ко 2 знач.), засол, а, м. (ко 2 знач.) и засолка, и, ж. (ко 2 знач.).

| прил. солильный ая, ое (ко 2 знач.; спец.), засолочный, ая, ое (ко 2 знач.) и засольный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

СОЛ’ИТЬ, солю, солишь, ·несовер.

1. (·совер. посолить) что. Готовить впрок в соленом растворе, консервировать с солью. «Солила на зиму грибы, вела расходы, брила лбы.» Пушкин. Солить огурцы. Солить рыбу.

2. (·совер. посолить) что. Приправлять солью, класть во что-нибудь соль для вкуса. Солить суп.

3. ·несовер. к насолить в 3 ·знач. (·разг. ·фам. ·редк. ). «Он постоянно солил ростовщикам и взяточникам.» Помяловский.

Викисловарь

• солить

  1. посыпа́ть солью ◆ Солите и заправляйте овощной салат непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи выделят много сока. Исключением есть некоторые салаты (например сельдь под шубой, оливье), которым необходимо пропитаться.

  2. консервировать, заготовлять впрок с использованием соли

  3. перен. разг. вредить