Значение слова «солодеть»
В словарях русского языка слово «солодеть» имеет 2 значения:
Значение в словаре Ефремовой
солодеть несов. неперех.
1. Превращаться в солод.
2. Приобретать сладковатый вкус при легком брожении.
Значение в словаре Ушакова
СОЛОД’ЕТЬ, солодею, солодеешь, ·несовер. (к осолодеть и к насолодеть) (·обл. ). Подвергаясь легкому сахарному брожению, превращаться в солод. Хлеб прорастает в копнах и солодеет (·т.е. в зернах образуется солод).