Что такое «спиртной»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «спиртной» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

СПИРТНО́Й, -а́я, -о́е.

1. Прил. к спирт. Спиртной запах. || Содержащий спирт, приготовленный со спиртом; алкогольный. Спиртные напитки.

2. в знач. сущ. спиртно́е, -о́го, ср. Разг. Водка, а также другие алкогольные напитки. Он пил пиво и хотел угостить попутчика. Но Филипп мало употреблял спиртное, изредка — в море и на охоте. Федин, Похищение Европы.

спиртной прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. спирт, связанный с ним.

2. Свойственный спирту, характерный для него.

3. Приготовленный со спиртом, на спирту.

|| Имеющий запах спирта.

СПИРТН’ОЙ, спиртная, спиртное.

1. прил. к спирт. Спиртной запах.

| Занятый изготовлением или переработкой спирта. Спиртной завод.

2. Содержащий в себе спирт, приготовленный со спиртом. Спиртные напитки.

3. в знач. сущ. спиртное, спиртного, мн. нет, ср. Спиртные напитки, вино, водка (·разг. ). Я спиртного не пью.