Что такое «створаживать»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• СТВОРА́ЖИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к створожить.

Толковый словарь Ефремовой

створаживать несов. перех.

1. Превращать в творог.

2. Превращать в творожистую массу, заставляя свернуться.

Толковый словарь Ушакова

СТВОР’АЖИВАТЬ, створаживаю, створаживаешь, ·несовер. (к створожить), что (спец.).

Викисловарь

• створа́живать

  1. превращать в творог, в творожистую массу, заставлять свернуться

Толковый словарь Даля

створа́живать

СТВОРАЖИВАТЬ, створожить что, обращать в творог, заставить жижу свернуться, скипеться, ссесться, выделив из нее твердые или густые частицы; бол. говор. о жижах, содержащих белковину или подобные вещества, твердеющие от жара и от кислот. Пресное молоко створаживают частичкой телячьего желудка. створаживаться, страдат. или возвр. по смыслу. Сливки створожились, свернулись, во время варки их, прокиснув наперед. Молоко, во время грозы, скоро ... Читать далее