В толковых словарях русского языка слово «струйный» имеет несколько значений. Вот основные:
СТРУ́ЙНЫЙ, -ая, -ое. Спец.
1. В виде струи (струй). Струйное движение жидкости. Струйное распыление нефти. Струйные течения в атмосфере.
2. Основанный на движении струи жидкости, газа и т. п. Струйный аппарат. Струйный насос.
струйный прил.
1. Имеющий вид струи, струй.
2. Основанный на использовании движения струи (жидкости, газа и т.п.).
1. имеющий вид струи, струй ◆ Такое струйное течение жидкости осуществляется в известном приборе Хиль-Шоу, и окрашенные струйки проектируются на экран. А. Н. Крылов, «Физика в морском деле», 1914 г. (цитата из НКРЯ)
2. основанный на использовании движения струи (жидкости, газа и т. п.) ◆ Эта трубка вместе с патрубком вдоха образует эжектор или, как его еще иначе называют, струйный насос. А. А. Юрчевский, «Пути уменьшения сопротивления дыханию легочных автоматов», 1964 г. // «Спортсмен-подводник» (цитата из НКРЯ)