Значение слова «судак»

Словарь русского языка (МАС)

• СУДА́К, -а́, м. Ценная промысловая рыба сем. окуневых.

Толковый словарь Ефремовой

судак м.

1. Промысловая рыба семейства окуневых.

2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

Толковый словарь Ожегова

СУДАК, а, м. Промысловая рыба сем. окунёвых.

| уменьш. судачок, чка, м.

| прил. судаковый, ая, ое и судачий, ья, ье.

Толковый словарь Ушакова

СУД’АК, судака, ·муж. Промысловая рыба из семейства окуневых, водящаяся в пресной и морской воде.

Викисловарь

• суда́к

  1. ихтиол. промысловая рыба из семейства окуневых, водящаяся в пресной и морской воде () ◆ Он состоит из полдюжины хорошо оснащённых лодок, на коих, разъезжая по нашему небольшому морю, берём в полон щук, судаков, карасей, а иногда и вельможные сомы попадают. В. Т. Нарежный, «Российский Жилблаз, или Похождения князя Гаврилы Симоновича Чистякова», 1814 г. (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. мясо такой рыбы, а также приготовленное из него блюдо ◆ К её величайшему сожалению, не будет поэтому ни супа, ни жаркого, одна рыба — правда, филе судака и картофельные оладьи с брусникой! Алданов, «Пещера», 1932 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • маринованный судак
  • заливной судак
  • светлопёрый судак

• Суда́к

  1. приморский город в юго-восточном Крыму ◆ Россияне, покупая соль в Тавриде, привозили в Сурож, или Судак, богатый и цветущий, горностаевые и другие меха драгоценные, чтобы обменивать их у купцов восточных на бумажные, шёлковые ткани и пряные коренья. Н. М. Карамзин, «История государства Российского», Том 3, 1808-1818 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Крымские готы под его влиянием принимают христианство, эллинизируются и растворяются, и весь Южный Берег, заселённый греко-готским населением, надолго сохраняет имя Готии на всем пространстве между Судаком и Балаклавой. М. А. Волошин, «Культура, искусство, памятники Крыма», 1925 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В соседних городах ― Феодосии и Судаке ― высились башни генуэзских крепостей. И. М. Дьяконов, «Книга воспоминаний», Глава шестая (Коктебель), 1995 г. (цитата из НКРЯ)

  2. небольшая река на юго-востоке Крыма

Толковый словарь Даля

суда́к

СУДАК или судок м. сула донск. новорос. рыба Lucioperca sandra; судаковина, судачина, мясо ее; судаковый, судаковий, судачий, судочий, к судаку относящийся. Судочник волжск. снасть с крючками и наживой на судака. Есть морской судак, черноморск. L. arina.

Википедия

• Суда́к:

  Судаки (лат. Sander) — род рыб семейства окунёвых.

  Обыкновенный судак (лат. Sander lucioperca) — вид рыб рода судаки.Судак (город) — город в Крыму.

  • Судак (городской округ) — муниципальное образование в составе Республики Крым.
  • Судак (река) — небольшая река в Крыму, в устье которой расположен город Судак.
  • Судак (река, впадает в Сямозеро) — река в Карелии.
  • Судак (винодельческое предприятие) — предприятие в составе винодельческого комбината «Массандра».